Porta i migliori tartufi autunnali nel tuo ristorante

Il tartufo bianco e nero uncinato daranno un tocco in più ai tuoi piatti, in più un regalo per te:
il 10% di sconto sul tuo primo acquisto!

Oltre allo sconto, c’è un’ulteriore sorpresa:

  • Scegli il tartufo bianco e otterrai la mia affetta tartufi in legno
  • Acquista il tartufo nero uncinato e riceverai la mia microplane professionale

*Ordine minimo: 200gr per tartufo uncinato e/o 100gr per bianco

Servizio personalizzato

Seleziono personalmente i tartufi in base alle tue esigenze, considerando lo stile del tuo menù e del tuo ristorante

Qualità e freschezza

Fornisco un imballaggio isotermico che assicura un mantenimento ottimale del tartufo durante la spedizione

100% Made in Italy

Garantisco tartufi cavati esclusivamente in Italia, prediligendo i territori delle regioni centrali

Scopri l'offerta esclusiva che ti ho riservato

Sono Giorgia Cappella, CEO di Lady Truffle e personal shopper di tartufi.

Mi occupo personalmente di selezionare le migliori pepite secondo precisi standard di qualità e stagionalità per chef e ristoranti di fascia alta, assicurandomi che arrivino a destinazione come appena raccolti.

Scopri l’offerta che ti ho riservato e prova i miei tartufi autunnali ad un prezzo speciale.

Come funziona?

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Compila il form

Contattami e dimmi perché vorresti aggiungere il mio tartufo al tuo menù. Fammi domande e chiedimi tutte le informazioni di cui hai bisogno.

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Conosciamoci meglio

Dopo aver analizzato le tue necessità, ti ricontatterò per spiegarti come personalizzerò il mio servizio in base alle esigenze del tuo menù e del tuo ristorante.

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Diventiamo partner

Iniziamo la nostra avventura insieme: tu mi comunicherai quello di cui hai bisogno e io selezionerò per te i migliori tartufi che possano soddisfare le tue richieste.

Cosa significa essere un partner Lady Truffle?

Te lo raccontano loro, gli chef che già collaborano con me.

Perché affidarti a Lady Truffle?

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Qualità senza compromessi

Scelgo solo tartufi di prima classe con attenzione alla freschezza e al giusto grado di maturazione

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Eccellenza gastronomica

Ti propongo tartufi in linea con il tuo stile culinario, secondo una strategia pensata per esaltare il tuo menù

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100% Made in Italy

Ti garantisco un tartufo cavato esclusivamente in Italia, prediligendo i terreni delle regioni centrali

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Servizio personalizzato

Ascolto attentamente le tue esigenze e scelgo i migliori tartufi per soddisfarle

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Rispetto della stagionalità

Seleziono personalmente solo il miglior tartufo di stagione, cavato poco tempo prima

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Freschezza garantita

Fornisco imballaggi isotermici per mantenere inalterate tutte caratteristiche del tartufo durante la spedizione

L'eccellenza del tartufo fresco nel tuo ristorante, tutto l'anno

Seleziono tartufo fresco 100% italiano nel rispetto della stagionalità e di alti standard di qualità e freschezza.

Affidandoti al mio servizio, potrai avere il miglior tartufo fresco di stagione nel tuo ristorante, tutto l’anno!

Scopri l’offerta esclusiva sui tartufi autunnali e acquistalo ad un prezzo speciale.

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Perché scegliere Lady Truffle

Altri
Servizio personalizzato
Selezione personale dei tartufi migliori
Tartufo 100% Made in Italy
Assistenza continua e diretta

Ti presento i miei partner

Ecco alcuni degli chef e ristoratori che hanno scelto di affidarsi a Lady Truffle per la selezione personalizzata di tartufi

Fidati di chi ha già scelto Lady Truffle

Scopri cosa pensano alcuni degli chef che hanno scelto Lady Truffle come partner per i tartufi di prima scelta

Alessandro Pietropaoli - Chef "Campocori" (Roma)

All’inizio non conoscevo Giorgia e il suo tartufo, poi un giorno ho deciso di provarlo e mi sono ritrovato a pieno nel suo prodotto e nel suo modo di lavorare. Per me costanza ed eccellenza sono due caratteristiche fondamentali e le ho ritrovate entrambe nel tartufo e nel servizio offerto da Giorgia che mette tanta energia e serietà nel portarmi sempre la primizia della sua selezione. È un piacere avere a che fare con fornitori come lei, si ha un senso di confronto e rispetto che al giorno d’oggi non ha prezzo!

M. Compagnucci e S.Scarsella - Chef e Owner "Sintesi" 1* Stella Michelin (Ariccia)

Collaboriamo insieme a Lady Truffle da 3 anni e il motivo per cui continuiamo a lavorare insieme è che Giorgia è estremamente professionale in quello che fa, oltre ad essere una persona eccezionale e noi amiamo circondarci di persone con cui possiamo parlare e rapportarci. Il prodotto è sempre il massimo di quello che si può desiderare e Giorgia è sempre disponibile, credo sia il meglio che potessimo trovare nel mondo del tartufo. Il rapporto non è solo quello di fornitura ma e soprattutto di fiducia reciproca.

Adriano Magnoli e Antonella Mascolo - Chef "Verve" (Dom Hotel, Roma)

Prendiamo il tartufo da Lady Truffle perché, come noi, ha la stessa passione e amore per il proprio lavoro ed è meticolosa nell’offrire ai suoi clienti solo tartufi di qualità. Giorgia garantisce sempre un servizio accurato, impeccabile e sempre cordiale!

Chef Nicolas Baglione (Milano)

Mi piace il tartufo Lady Truffle perché viene selezionato in prima persona da Giorgia, mi arriva sempre alla giusta maturazione e apprezzo la minuziosità presente anche nel packaging. Ho riscontrato sempre il massimo della freschezza del prodotto e miglior rapporto qualità/prezzo che non è da sottovalutare. L’aspetto fondamentale per cui ho scelto Lady Truffle è il rapporto di fiducia che si è instaurato con Giorgia e l’altissima qualità dei prodotti che mi offre.

Davide del Duca - Chef e Owner "Osteria Fernanda" e "Bianca Trattoria" (Roma)

Ho scelto il tartufo di Lady Truffle perché si occupa di selezionarlo accuratamente prima che arrivi al mio ristorante. Ha conosciuto me e la mia azienda quindi conosce benissimo le mie esigenze e mi propone sempre un prodotto di altissima qualità. Rispetto ai precedenti fornitori, da quando lavoro con Giorgia la qualità è stata sempre un fattore costante. Per me è importantissimo avere il massimo della qualità quando si parla di tartufo perché non scendo a compromessi con prodotti di seconda scelta. E se il tartufo non c’è, lei non ve lo porta! Consiglio a tutti i miei colleghi di prendere il tartufo di Giorgia per il proprio ristorante.

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Hai dubbi?

Leggi le risposte alle domande che ricevo più spesso, ti aiuteranno a chiarire alcuni dei tuoi dubbi.

Qual è la stagionalità del tartufo fresco?

  • Tartufo Bianco Pregiato (Tuber magnatum Pico), stagione principale: ottobre- dicembre
  • Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum vitt.), stagione principale: novembre – marzo
  • Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum vitt), stagione principale: maggio – agosto
  • Tartufo Nero Uncinatum (Tuber Uncinatum vitt), stagione principale: ottobre-dicembre
  • Tartufo bianchetto (tuber Borchii), stagione principale: gennaio – aprile

N.B. Ogni regione italiana ha un proprio calendario di raccolta.

Da dove provengono i tartufi freschi Lady Truffle?

I miei tartufi freschi sono 100% italiani e provengono da regioni rinomate per la loro produzione di tartufo, principalmente in: Abruzzo, Lazio, Molise, Umbria, Marche e Toscana.

Quali tipi di tartufo fresco offri?

Offro le 5 qualità di tartufo fresco più rinomate: tartufo bianco pregiato, tartufo nero pregiato, tartufo nero estivo, tartufo nero uncinato e tartufo bianchetto. A seconda della disponibilità e della richiesta, garantisco una fornitura di circa 320 giorni all’anno.

Qual è la durata di conservazione dei tartufi freschi?

I tartufi freschi hanno una durata di conservazione limitata e, per godere della loro freschezza ottimale, devono essere consumati il prima possibile. Tuttavia, possono essere conservati correttamente in frigorifero seguendo scrupolosamente i consigli di conservazione: 10/15 giorni per il tartufo nero e massimo 7 giorni per il tartufo bianco pregiato. Al contrario di quanto spesso viene consigliato, io sconsiglio di congelare il tartufo.

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Qual è il processo di ordinazione e consegna dei tartufi freschi?

Per ordinare i miei tartufi freschi è possibile contattarmi direttamente. Una volta ricevuto l’ordine, preparerò i tartufi e organizzerò la consegna in base alle tue esigenze.

Una volta fatto l'ordine, quando vengono spediti i miei tartufi?

Tutti gli ordini ricevuti tramite prenotazione vengono evasi e spediti tra il lunedì e il mercoledì per garantire la freschezza del prodotto, evitando così che il tartufo, in caso di ritardi dovuti al corriere, venga trattenuto nei magazzini di transito durante il week-end.

Quali sono i metodi di pagamento disponibili per gli ordini di tartufo fresco?

Lady Truffle accetta diversi metodi di pagamento, tra cui il bonifico bancario.

È possibile ricevere supporto per l'utilizzo dei tartufi freschi nei piatti?

Certo, puoi richiedere supporto e consigli per massimizzare l’utilizzo dei tartufi freschi nei tuoi piatti e sfruttarne al meglio il sapore e l’aroma.

Quali sono le quantità minime per gli ordini di tartufi freschi?

Le quantità minime degli ordini possono variare a seconda della disponibilità e della tipologia di tartufo scelto. Ti consiglio di contattarmi direttamente per ottenere informazioni dettagliate sui requisiti minimi di ordine.

C'è un programma di fidelizzazione per i clienti ristoratori?

Sì, ci sono programmi di fidelizzazione per i nostri clienti ristoratori, con vantaggi esclusivi e sconti speciali in base al volume degli ordini e alla frequenza degli acquisti.

Quali sono le differenze di prezzo tra i diversi tipi di tartufo fresco?

Le quotazioni dei miei tartufi freschi possono variare in base alla specie e alla disponibilità stagionale. Contattami per ricevere una quotazione personalizzata in base alle tue esigenze specifiche.

Posso richiedere tagli specifici o pesi personalizzati per i tartufi freschi?

Comunicami le tue esigenze in fase di ordinazione e, laddove possibile, sarò lieta di soddisfare le tue richieste di pezzature specifiche o pesi personalizzati per il tartufo fresco.

C'è una politica di reso o sostituzione per i tartufi freschi danneggiati o non conformi?

Certo, c’è una politica di reso o sostituzione per i tartufi freschi che non soddisfano le aspettative dei clienti o che risultano danneggiati durante il trasporto. In caso di problemi con il tuo ordine, contattami subito!

Offri tartufi freschi già puliti o è necessario pulirli prima dell'uso?

I tartufi Lady Truffle vengono spazzolati ma non lavati, per lasciare un leggero strato di terra che garantisce una conservazione più durevole delle pepite.

Compila il form e ottieni l'offerta riservata

Ottieni il 10% di sconto sui tartufi autunnali ed esalta il tuo menù con la selezione personalizzata di Lady Truffle.

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