Porta il miglior tartufo nero pregiato nel tuo ristorante!
Il tartufo nero pregiato darà un tocco in più ai tuoi piatti, inoltre un regalo per te: il 10% di sconto sul tuo primo acquisto!
Oltre allo sconto, c’è un’ulteriore sorpresa: riceverai in omaggio la mia microplane professionale
*Ordine minimo: 100gr


Servizio personalizzato
Seleziono personalmente i tartufi in base alle tue esigenze, considerando lo stile del tuo menù e del tuo ristorante
Qualità e freschezza
Fornisco un imballaggio isotermico che assicura un mantenimento ottimale del tartufo durante la spedizione
100% Made in Italy
Garantisco tartufi cavati esclusivamente in Italia, prediligendo i territori delle regioni centrali
Scopri l'offerta esclusiva che ti ho riservato
Sono Giorgia Cappella, CEO di Lady Truffle e personal shopper di tartufi.
Mi occupo personalmente di selezionare le migliori pepite secondo precisi standard di qualità e stagionalità per chef e ristoranti di fascia alta, assicurandomi che arrivino a destinazione come appena raccolti.
Scopri l’offerta che ti ho riservato e prova i miei tartufi autunnali ad un prezzo speciale.
Come funziona?
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Contattami e dimmi perché vorresti aggiungere il mio tartufo al tuo menù. Fammi domande e chiedimi tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Conosciamoci meglio
Dopo aver analizzato le tue necessità, ti ricontatterò per spiegarti come personalizzerò il mio servizio in base alle esigenze del tuo menù e del tuo ristorante.
Diventiamo partner
Iniziamo la nostra avventura insieme: tu mi comunicherai quello di cui hai bisogno e io selezionerò per te i migliori tartufi che possano soddisfare le tue richieste.
Cosa significa essere un partner Lady Truffle?
Perché affidarti a Lady Truffle?
Qualità senza compromessi
Scelgo solo tartufi di prima classe con attenzione alla freschezza e al giusto grado di maturazione
Eccellenza gastronomica
Ti propongo tartufi in linea con il tuo stile culinario, secondo una strategia pensata per esaltare il tuo menù
100% Made in Italy
Ti garantisco un tartufo cavato esclusivamente in Italia, prediligendo i terreni delle regioni centrali
Servizio personalizzato
Ascolto attentamente le tue esigenze e scelgo i migliori tartufi per soddisfarle
Rispetto della stagionalità
Seleziono personalmente solo il miglior tartufo di stagione, cavato poco tempo prima
Freschezza garantita
Fornisco imballaggi isotermici per mantenere inalterate tutte caratteristiche del tartufo durante la spedizione
L'eccellenza del tartufo fresco nel tuo ristorante, tutto l'anno
Seleziono tartufo fresco 100% italiano nel rispetto della stagionalità e di alti standard di qualità e freschezza.
Affidandoti al mio servizio, potrai avere il miglior tartufo fresco di stagione nel tuo ristorante, tutto l’anno!
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Perché scegliere Lady Truffle
Ti presento i miei partner
Ecco alcuni degli chef e ristoratori che hanno scelto di affidarsi a Lady Truffle per la selezione personalizzata di tartufi
Fidati di chi ha già scelto Lady Truffle
Scopri cosa pensano alcuni degli chef che hanno scelto Lady Truffle come partner per i tartufi di prima scelta

Alessandro Pietropaoli - Chef "Campocori" (Roma)
All’inizio non conoscevo Giorgia e il suo tartufo, poi un giorno ho deciso di provarlo e mi sono ritrovato a pieno nel suo prodotto e nel suo modo di lavorare. Per me costanza ed eccellenza sono due caratteristiche fondamentali e le ho ritrovate entrambe nel tartufo e nel servizio offerto da Giorgia che mette tanta energia e serietà nel portarmi sempre la primizia della sua selezione. È un piacere avere a che fare con fornitori come lei, si ha un senso di confronto e rispetto che al giorno d’oggi non ha prezzo!

M. Compagnucci e S.Scarsella - Chef e Owner "Sintesi" 1* Stella Michelin (Ariccia)
Collaboriamo insieme a Lady Truffle da 3 anni e il motivo per cui continuiamo a lavorare insieme è che Giorgia è estremamente professionale in quello che fa, oltre ad essere una persona eccezionale e noi amiamo circondarci di persone con cui possiamo parlare e rapportarci. Il prodotto è sempre il massimo di quello che si può desiderare e Giorgia è sempre disponibile, credo sia il meglio che potessimo trovare nel mondo del tartufo. Il rapporto non è solo quello di fornitura ma e soprattutto di fiducia reciproca.

Adriano Magnoli e Antonella Mascolo - Chef "Verve" (Dom Hotel, Roma)
Prendiamo il tartufo da Lady Truffle perché, come noi, ha la stessa passione e amore per il proprio lavoro ed è meticolosa nell’offrire ai suoi clienti solo tartufi di qualità. Giorgia garantisce sempre un servizio accurato, impeccabile e sempre cordiale!

Chef Nicolas Baglione (Milano)
Mi piace il tartufo Lady Truffle perché viene selezionato in prima persona da Giorgia, mi arriva sempre alla giusta maturazione e apprezzo la minuziosità presente anche nel packaging. Ho riscontrato sempre il massimo della freschezza del prodotto e miglior rapporto qualità/prezzo che non è da sottovalutare. L’aspetto fondamentale per cui ho scelto Lady Truffle è il rapporto di fiducia che si è instaurato con Giorgia e l’altissima qualità dei prodotti che mi offre.

Davide del Duca - Chef e Owner "Osteria Fernanda" e "Bianca Trattoria" (Roma)
Ho scelto il tartufo di Lady Truffle perché si occupa di selezionarlo accuratamente prima che arrivi al mio ristorante. Ha conosciuto me e la mia azienda quindi conosce benissimo le mie esigenze e mi propone sempre un prodotto di altissima qualità. Rispetto ai precedenti fornitori, da quando lavoro con Giorgia la qualità è stata sempre un fattore costante. Per me è importantissimo avere il massimo della qualità quando si parla di tartufo perché non scendo a compromessi con prodotti di seconda scelta. E se il tartufo non c’è, lei non ve lo porta! Consiglio a tutti i miei colleghi di prendere il tartufo di Giorgia per il proprio ristorante.

Hai dubbi?
Leggi le risposte alle domande che ricevo più spesso, ti aiuteranno a chiarire alcuni dei tuoi dubbi.
Qual è la stagionalità del tartufo fresco?
- Tartufo Bianco Pregiato (Tuber magnatum Pico), stagione principale: ottobre- dicembre
- Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum vitt.), stagione principale: novembre – marzo
- Tartufo Nero Estivo (Tuber aestivum vitt), stagione principale: maggio – agosto
- Tartufo Nero Uncinatum (Tuber Uncinatum vitt), stagione principale: ottobre-dicembre
- Tartufo bianchetto (tuber Borchii), stagione principale: gennaio – aprile
N.B. Ogni regione italiana ha un proprio calendario di raccolta.
Da dove provengono i tartufi freschi Lady Truffle?
I miei tartufi freschi sono 100% italiani e provengono da regioni rinomate per la loro produzione di tartufo, principalmente in: Abruzzo, Lazio, Molise, Umbria, Marche e Toscana.
Quali tipi di tartufo fresco offri?
Offro le 5 qualità di tartufo fresco più rinomate: tartufo bianco pregiato, tartufo nero pregiato, tartufo nero estivo, tartufo nero uncinato e tartufo bianchetto. A seconda della disponibilità e della richiesta, garantisco una fornitura di circa 320 giorni all’anno.
Qual è la durata di conservazione dei tartufi freschi?
I tartufi freschi hanno una durata di conservazione limitata e, per godere della loro freschezza ottimale, devono essere consumati il prima possibile. Tuttavia, possono essere conservati correttamente in frigorifero seguendo scrupolosamente i consigli di conservazione: 10/15 giorni per il tartufo nero e massimo 7 giorni per il tartufo bianco pregiato. Al contrario di quanto spesso viene consigliato, io sconsiglio di congelare il tartufo.
Qual è il processo di ordinazione e consegna dei tartufi freschi?
Per ordinare i miei tartufi freschi è possibile contattarmi direttamente. Una volta ricevuto l’ordine, preparerò i tartufi e organizzerò la consegna in base alle tue esigenze.
Una volta fatto l'ordine, quando vengono spediti i miei tartufi?
Tutti gli ordini ricevuti tramite prenotazione vengono evasi e spediti tra il lunedì e il mercoledì per garantire la freschezza del prodotto, evitando così che il tartufo, in caso di ritardi dovuti al corriere, venga trattenuto nei magazzini di transito durante il week-end.
Quali sono i metodi di pagamento disponibili per gli ordini di tartufo fresco?
Lady Truffle accetta diversi metodi di pagamento, tra cui il bonifico bancario.
È possibile ricevere supporto per l'utilizzo dei tartufi freschi nei piatti?
Certo, puoi richiedere supporto e consigli per massimizzare l’utilizzo dei tartufi freschi nei tuoi piatti e sfruttarne al meglio il sapore e l’aroma.
Quali sono le quantità minime per gli ordini di tartufi freschi?
Le quantità minime degli ordini possono variare a seconda della disponibilità e della tipologia di tartufo scelto. Ti consiglio di contattarmi direttamente per ottenere informazioni dettagliate sui requisiti minimi di ordine.
C'è un programma di fidelizzazione per i clienti ristoratori?
Sì, ci sono programmi di fidelizzazione per i nostri clienti ristoratori, con vantaggi esclusivi e sconti speciali in base al volume degli ordini e alla frequenza degli acquisti.
Quali sono le differenze di prezzo tra i diversi tipi di tartufo fresco?
Le quotazioni dei miei tartufi freschi possono variare in base alla specie e alla disponibilità stagionale. Contattami per ricevere una quotazione personalizzata in base alle tue esigenze specifiche.
Posso richiedere tagli specifici o pesi personalizzati per i tartufi freschi?
Comunicami le tue esigenze in fase di ordinazione e, laddove possibile, sarò lieta di soddisfare le tue richieste di pezzature specifiche o pesi personalizzati per il tartufo fresco.
C'è una politica di reso o sostituzione per i tartufi freschi danneggiati o non conformi?
Certo, c’è una politica di reso o sostituzione per i tartufi freschi che non soddisfano le aspettative dei clienti o che risultano danneggiati durante il trasporto. In caso di problemi con il tuo ordine, contattami subito!
Offri tartufi freschi già puliti o è necessario pulirli prima dell'uso?
I tartufi Lady Truffle vengono spazzolati ma non lavati, per lasciare un leggero strato di terra che garantisce una conservazione più durevole delle pepite.
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Ottieni il 10% di sconto sul tuo primo ordine di tartufo nero pregiato ed esalta il tuo menù con la selezione personalizzata di Lady Truffle.
In omaggio per te anche la mia microplane professionale!
